بىرىكمە تاتلىق يېمەكلىكلەر ئىككى ياكى ئۇنىڭدىن ئارتۇق تەبىئىي ياكى خىمىيىلىك بىرىكتۈرۈلگەن تاتلىق يېمەكلىكلەرنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ياسالغان يېمەكلىك خۇرۇچى. بىرىكمە ئۈنۈم ئارقىلىق ئۇلار تاتلىقلىقنى ئاشۇرىدۇ ، تەمنى ياخشىلايدۇ ۋە تەننەرخنى تۆۋەنلىتىدۇ ، ھەمدە ساخاروزنى قىسمەن ياكى پۈتۈنلەي ئالماشتۇرالايدۇ. ئۇلاردا ئاساسلىقى ستېۋا ، AK شېكەر ۋە ساخاروزا قاتارلىق ئىقتىدارلىق تەركىبلەر بار بولۇپ ، قاتتىق (دانچە ، پاراشوك) ۋە سۇيۇقلۇق شەكلىدە بار ، GB26687-2011 ئۆلچىمىگە ماس كېلىدۇ. ئۇلارنىڭ پاتېنت ھوقۇقىغا ئېرىشكەن تېخنىكىلار پۈركۈش سۇيۇقلاندۇرۇلغان كارىۋات مەنپىي بېسىمنىڭ تەۋرىنىشى قاتارلىق تەييارلىق جەريانلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
بۇ مەھسۇلات تاتلىق يېمەكلىكلەر ئارىسىدىكى بىرىكمە ئۈنۈم ئارقىلىق ئىشلىتىلىدىغان ئومۇمىي مىقدارنى ئازايتىدۇ. ئۇ كەمپۈت مېۋىسى ، ئىچىملىكلەر (كاربوناتلانغان ئىچىملىكلەر) ، پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلار ۋە گۆش پىششىقلاپ ئىشلەشكە ئىشلىتىلىدۇ ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ ۋە تاتلىقلىق ئالاھىدىلىكىنى ئەلالاشتۇرىدۇ. تىپىك رېتسېپلار تاتلىق يېمەكلىكنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئاسپارىت بىلەن AK شېكەرنىڭ ئارىلاشمىسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئېرىترىتول بىلەن مالتىتولنىڭ بىرىكىشى شېكەر - ھەقسىز يېمەكلىكلەرنىڭ تەمىنى ياخشىلايدۇ. بىرىكمە تەركىبتە ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن بولۇپ ، قاندىكى قەنت ياكى قاندىكى ياغنىڭ مىقدارىغا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ.
تاتلىق يېمەكلىكلەر يېمەكلىك خۇرۇچى ئىنتايىن مۇھىم بىر تۈر. ھازىر تاتلىق تۈرۈملەر دۇنيا مىقياسىدا ۋە ۋەتىنىمدە يېمەكلىك خۇرۇچلىرىنى سېتىۋاتقان ئالدىنقى - قاتارىدىن ئورۇن ئالدى. كۆڭۈلدىكىدەك تاتلىق تەم تەڭشىگۈچ تەلەپ قىلىدۇ: بىخەتەرلىك ۋە - زەھەرلىك ئەمەس ، ساخاروزاغا ئوخشاش ساپ تاتلىق ، يۇقىرى تاتلىق ، ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن ياكى تۆۋەن ، يۇقىرى مۇقىملىق ، - كارىزلىق ۋە مۇۋاپىق باھا (كەم دېگەندە ئوخشاش تاتلىق شارائىتتا ساخاروزانىڭ باھاسىدىن ئېشىپ كەتمەسلىكى). بۇ تەلەپلەرنىڭ ھەممىسىگە تامامەن ماس كېلىدىغان تاتلىق يېمەكلىك تېخى مەۋجۇت ئەمەس. قانداقلا بولمىسۇن ، ھەر خىل تاتلىق تۈرۈملەر ئوتتۇرىسىدىكى يوشۇرۇن بىرىكتۈرۈش ئۈنۈمى سەۋەبىدىن ، بىرىكمە تاتلىق تاتلىق تۈرۈملەر ئىشلىتىش قۇلايلىقلىقى ، تاتلىقلىقى يۇقىرى ، ساپ تاتلىقلىقى ۋە ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىش قاتارلىق ئەۋزەللىكلەرنى تەمىنلەپ ، تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تەرەققىي قىلدۇرۇش ۋە قوللىنىشنىڭ مۇھىم يۆنىلىشىگە ئايلاندۇردى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، ستېۋيا بىرىكمە تاتلىق يېمەكلىكلەرنىڭ مۇھىم تەركىبىي قىسمى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، تۆۋەن ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىگە ئىگە ، تاتلىقلىقى يۇقىرى ، ھەممىسى - تەبىئىي ، بىخەتەر ۋە ساغلام خۇسۇسىيەتكە ئىگە بولۇپ ، بىرىكمە تاتلىق يېمەكلىكلەر تاتلىق ، تەم ۋە مۇقىملىق جەھەتتە ئەڭ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشەلەيدۇ. ئۇندىن باشقا ، ئۇ ھېچقانداق ئەكىس تەسىر كۆرسەتمەيلا ئادەم بەدىنى تەرىپىدىن بىخەتەر ھالدا مېتابولىزىمغا ئايلىنىپ ، ئۇنى 21-ئەسىردىكى تاتلىق تەرەققىياتنىڭ ھەل قىلغۇچ يۆنىلىشىگە ئايلاندۇرىدۇ.